Bánh gạo chiên là món ăn vặt quen thuộc, dân dã, gắn liền với tuổi thơ của mỗi người. Nhớ khi bé, mỗi chiều đi học về lại được mẹ làm cho một chiếc bánh gạo chiên nóng hổi, giòn tan đã cảm thấy vui sướng vô cùng. Giờ đây, nhiều loại bánh mới xuất hiện thơm ngon, hấp dẫn vô cùng như bánh gạo cay hàn quốc hay bánh gạo nhật bản nhưng vẫn không thể nào quên được hương vị thân thuộc ấy. Cùng trở về tuổi thơ với cách làm bánh gạo chiên giòn thơm của Ẩm thực gia đình bạn nhé! Món bánh này khác giản đơn, nguyên liệu lại không cầu kỳ nên bạn có thể bắt tay vào làm chúng ngay bây giờ để chiêu đãi gia đình trong ngày se lạnh!
Nguyên liệu cho món bánh gạo chiên gồm có
- 200 gam bột gạo
- 20 gam bột năng
- 140 gam đường kính
- 5 gam vani
- dầu chiên
Cách chế biến món bánh gạo chiên
- trộn thật đều 200 gam bột gạo với 20 gam bột năng trong một chiếc tô.
- Trút từ từ 200 ml nước vào bột, đảo đều tay để bột sánh mịn.
- Sau khi bột đã tan đều, bạn trút 140 gam đường, 1 gam vani 5 vani sẽ giúp cho món bánh gạo của chúng mình thơm hơn đấy bạn) vào bột, trộn thật đều tay để đường tan đều vào bột, tạo thành một hỗn hợp sánh mịn nhé!
Bạn để bột nghỉ khoảng 30 phút để bột nở, mềm mịn hơn nhé!
- Làm nóng một lượng vừa đủ dầu chiên trong chảo để chiên bánh.
Múc từng muôi bột bánh vào chảo, để lửa ở mức vừa, chiên vàng đều 2 mặt bánh. Bạn làm lần lượt cho tới khi nào hết số bột gạo thì dừng lại.
Bạn nhớ vớt bánh ra giấy thấm dầu để bánh không bị quá ngấy do chiên ngập dầu nhé!
Việc còn lại bây giờ là xếp bánh vào đĩa và thức cùng gia đình ngay thôi nào!
Cách làm bánh gạo chiên giản đơn quá phải không bạn, nguyên liệu lại không khó tìm, vậy bạn còn đợi chờ gì nữa mà không trổ tài ngay món bánh này để chiêu đãi gia đình mình nhỉ? Bánh gạo chiên giòn tan, thơm mùi bột gạo và hương vani, giản đơn vậy thôi nhưng cũng đủ để khiến vị giác của gia đình bạn thích thú.
Hy vọng bạn thành công với cách làm bánh gạo chiên giòn thơm nhưng vô cùng giản đơn này nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
